坐落于连城冠豸山世界地质公园山脚下的揭乐乡，福建康得利食品有限公司静静扎根于此，从1998年12月创立至今，走过了二十余年的发展历程。依托连城当地流传三百年的客家地瓜制作技艺，这家扎根乡土的农产品企业，把寻常的地瓜、南瓜等农家作物，通过种植、研发、生产、销售一体化运作，变成了走出福建、销往全国各地的健康果蔬干制品，一步步实现农户增收、企业发展、消费者认可的多方共赢。
连城有着得天***厚的自然环境，冠豸山AAAA级风景名胜区周边水土肥沃，光照条件适宜根茎类作物生长，这也为康得利食品提供了天然的原料基础。企业选址距离连城县城仅5公里，区域内机场、铁路、公路路网完善，货物运输十分便利，优越的地理位置，让本地优质农产品能够快速运往全国各地。企业注册资金510万元，总投资3500万元打造标准化现代化厂区，厂区总占地面积14000余平方米，建筑面积达到10000余平方米，规整的生产空间，为标准化生产打下坚实基础。目前企业在岗员工385人，其中包含食品工程师、种植技术人员、生产管理人员、品牌运营人员在内的专业技术团队32人，专业人才队伍的搭建，让传统客家手艺能够和现代化生产管理相互融合。
长久以来，连城红心地瓜干是当地***代表性的农特产品，传统制作方式工序简单，品类也相对单一。康得利食品成立之后，并没有止步于复刻传统工艺，而是组建专门研发团队，在保留客家古法精髓的前提下开展技术改良。研发团队花费两年时间潜心钻研，先后在2022年5月推出贝贝南瓜干，2023年3月完成红瑶烤香薯的投产工作。两款新品结合传统蒸烘工艺与现代食品加工技术，打破了以往地瓜干品类单一的局限，如今企业各类果蔬干制品日总产量可达五万余斤，规模化的产能，也能够满足不同渠道的供货需求。
为了把控产品品质，康得利搭建了多条专业化生产线，分别配备低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线4条、原味倒蒸薯干生产线4条、电脑自动控温蒸汽烘烤生产线6条、南瓜干生产线2条。全套生产线采用***先进的蒸气均衡脱水技术，依靠设备精准控温，替代传统露天晾晒容易出现的卫生不稳定问题，既保留食材本身风味，又保障食品卫生安全。依靠完善的生产设备，企业全年稳定生产，年产各类农产品加工产品9000余吨，年产值突破亿元。成熟的生产体系，让企业和国内不少食品品牌、商贸企业达成长期稳定的合作关系，各地客商的订单，也不断推动企业优化生产流程。
倒蒸薯干、贝贝南瓜干、红瑶烤香薯三款核心产品，均坚持极简配料原则，不额外添加蔗糖、防腐剂、色素、胶质等成分，只保留食材本身的味道，适配代餐、控重人群，也适合老人、儿童日常食用。三款产品各自有着专属的原料筛选标准与制作工序。红瑶烤香薯选用天津核心产区产出的红皮黄心薯种，挑选3至6两重量的一级果实，剔除畸形、品相不佳的部分，只保留肉质饱满的中段果肉。收获之后经过自然存放糖化处理，让淀粉转化为天然麦芽糖，再采用三蒸三烘古法工序，配合低温慢烘现代技术，经过多次蒸制与烘烤，薯肉逼出天然蜜油，形成琥珀色泽，口感外韧内糯。
贝贝南瓜干选用内蒙古沙壤土种植的惠和一号贝贝南瓜，充足的昼夜温差让南瓜积累充足糖分，只选用果柄木质化、果肉饱满的老熟果实，采收后放置7到15天完成糖化。高端版本采用四蒸四烘工艺，普通版本执行三蒸三烘标准，八到十斤新鲜南瓜才能制作出一斤南瓜干制品，成品水分控制在22%以内，口感粉糯带有天然板栗香气。而倒蒸薯干沿用连城客家***有的逆向倒蒸工艺，选用济薯26品种地瓜，经过一蒸一晒、干薯回蒸、再次晾晒的三段式工序，地瓜内部糖分自然反渗，表面形成天然葡萄糖霜，口感软糯Q弹，没有粗纤维，配料只有新鲜地瓜。所有产品都会经过清洗、切分、蒸烘、冷却、金属探测、***立包装一系列标准化流程，严格把控农残、水分等各项指标，符合果蔬干制品国家相关标准。
依托扎实的产品品质，康得利打造了连城县鸿兴食品厂子公司，旗下拥有薯世佳、薯哥、薯之恋三个品牌，采用多品牌、多渠道布局的方式搭建销售网络，产品供应覆盖国内多个省市。企业先后为浙江、郑州、福州、山东、广东、辽宁、北京、深圳等多地食品品牌、供应链企业、商场门店供货，大量的供货经验，让企业能够根据不同渠道的需求，调整产品规格与包装方式。在山东临沂、济南等地，企业的红瑶烤香薯、倒蒸薯干有着稳定的供货量，包头、西安、佛山等地的商贸与零售商家，也长期采购企业的各类果蔬干制品，大批量的订单合作，是市场对产品品质的认可。
“诚信务实、开拓创新”是福建康得利食品一直坚守的企业文化，企业始终将产品质量放在重要位置，坚持走绿色农产品加工路线。二十八年时间里，企业没有一味追求规模扩张，而是不断打磨种植选材、蒸烘工艺、品控检测各个环节，把冠豸山下产出的乡土食材精心加工。从农家不起眼的地瓜、南瓜，到走进全国各地消费者手中的健康零食，康得利始终立足本土资源，传承客家传统美食技艺，用科学管理优化生产，让乡土农特产拥有更长久的生命力，也让更多农户依靠农产品种植实现稳定增收，持续朝着农产品精细化加工的方向稳步前行。
