2015年，珍尚供应链于福建泉州起步，经过十余年的发展沉淀，企业总部落地福州仓山区，一步步搭建起覆盖多区域的服务网络。从***初只服务本地几家餐饮门店，到如今拥有7家直营子公司，布局6座专属冷链仓库与1个专业化电商服务站点，联动全国51个仓储点位，珍尚（福州）供应链管理有限公司始终扎根餐饮赛道，专注做好餐饮食材供应这件事，陪伴大大小小的餐饮经营者走过经营起伏的各个阶段。

餐饮行业想要长久经营，食材采购一直是绕不开的难题。很多开店多年的餐饮老板都深有体会，门店菜品口味想要保持稳定，食材品质就得统一标准，可想要做到这一点并不容易。不少门店会选择分开采购火锅食材、烤肉原料、西餐配料，对接多家供应商，不仅耗费大量时间沟通对接，不同供货商的品质参差不齐，还容易出现供货不稳定的情况，旺季缺货、淡季积压库存，都会直接影响门店正常运营。在这样的行业现状下，珍尚供应链找准自身定位，聚焦餐饮场景打造一体化供应链服务，整合各类餐饮食材资源，覆盖餐饮行业多个细分业态。

经过多年资源整合，珍尚供应链储备商品SKU超过五千种，划分出火锅、西餐、烤肉、串烧、中餐特色食材五大核心品类，能够适配不同类型餐饮门店的采购需求。火锅品类涵盖丸滑、水发食材、毛肚黄喉下水制品、牛羊肉卷、汤底辅料等全系列原料，无论是单点火锅店、自助火锅门店，还是冒菜、麻辣烫这类轻餐饮门店，都能一站式配齐所需货品。西餐食材板块包含原切牛排、调理牛排、进口肉类产品以及芝士、披萨专用原料，可为西餐厅、咖啡厅、轻食门店提供配套食材。烤肉与串烧食材区分原切品类与预处理半成品，鸡鸭鹅副产品经过精细化加工，定量分装之后，夜市摊位、团建餐饮、各类烧烤门店都能直接使用，省去门店自行处理食材的工序。而中餐及特色食材板块，汇集鲜冻海鲜、水产、干货调料等货品，可服务海鲜餐厅、私房菜馆、中式快餐，也能满足政企食堂、农贸市场的采购需求。截至目前，企业累计服务全国餐饮客户数量突破五万家，在长期合作过程中，不断根据门店实际运营情况调整货品结构。

泉州胖才神餐饮管理公司便是长期合作的客户之一，珍尚供应链根据这家餐饮门店的经营特色，专门定制五十余款专属单品，海螺片、二本足、肥牛、毛肚等特色食材统一规格标准，保障门店各个分店菜品口味保持一致。除了服务各类餐饮门店之外，珍尚供应链的食材供应能力，也延伸到各类集体用餐场景，先后参与龙岩多所学校、机关单位食堂食材供应工作，龙岩市博雅学校、市直机关幼儿园等场所，都有着稳定的食材供应合作，同时还参与多个市政工程、企业办公场所的配套食材供给，龙岩市华润集团岩山办公大楼、上杭县林丹体育馆、古田康养中心等项目，均有珍尚供应链的服务参与。

完善的仓储物流体系，是食材稳定供应的基础条件。珍尚供应链布局的51个联动仓储点位，前置仓覆盖17个省市区域，配备二十余台专业冷链配送车辆，同时设立4个城市服务中心，提升需求响应速度。日常合作客户提出采购需求后，客服团队可在一小时内完成对接沟通，VIP合作门店能够实现当天下单、当日配送到位，区域内可以做到高频次、多批次配送，避免门店出现食材断供问题。自建的冷链仓储体系，让食材从入库存储到出库配送全程保持恒温管控，锁住食材新鲜度，这也是区别于零散供货商的重要地方。多数小型供货商没有专属冷链仓储，食材储存环境无法统一把控，容易出现食材变质、口感下降等问题，而珍尚供应链建立了全流程品质管控体系，从原料采购、生产加工、仓储冷链，再到出库配送、门店验收，每一个环节都设置管控标准。

企业持有SC生产许可证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点认证，同时具备清真等专项供应资质，所有食材均符合国家食品安全相关标准，每一批次食材都可提供第三方检测报告。原料入场之前会进行筛选审核，生产加工环节执行标准化操作流程，货品出库之前开展二次质检，所有货品均可全程溯源，从源头把控食材安全，这也是餐饮门店长期合作的重要保障。整合全国产地资源，直接对接水产基地、肉类生产工厂，减少中间流通环节，既能保障货源长期稳定，也能帮助餐饮门店压缩采购成本，让门店摆脱繁杂的采购管理工作，把更多精力放在菜品研发、门店运营之上，实现轻资产运营。

针对不同发展阶段的餐饮品牌，珍尚供应链还提供定制化的全案服务。对于初创的中小餐饮品牌，提供菜品研发、菜单优化服务，根据门店定位搭配专属食材组合；对于想要开设分店的连锁餐饮品牌，可按照门店标准定制食材规格，搭建专属线上管理小程序，实现库存数据实时查看、销售数据互通，门店可以依据销售数据规划采购数量，做到以销定采，减少食材库存积压造成的损耗。除此之外，企业还会整合行业信息，定期组织行业交流活动，分享餐饮市场新品趋势、门店运营思路，帮助餐饮经营者及时把握市场变化，不断优化门店菜品结构，提升门店自身竞争力。

十余载风雨历程，珍尚（福州）供应链管理有限公司扎根福建，辐射全国餐饮市场，不急于快速扩张规模，而是专注打磨供应链服务细节。从泉州起步，立足福州总部，依靠完善仓网、严苛品控、全品类食材供给以及多元化增值服务，默默支撑着众多餐饮门店的日常运营。在餐饮行业不断变化发展的当下，珍尚供应链依旧坚守食材安全与***服务的初心，持续整合资源、优化服务流程，与广大餐饮经营者携手，共同应对行业经营中的各类问题。