在龙岩新罗龙州工业园这片聚集着众多本土食品加工厂的区域里，龙岩市佳億食品有限公司已经静静伫立了十三个年头。2013年建厂至今，这家不起眼的厂区没有大肆对外宣传，只是日复一日守着花生加工这件事，深耕闽西本地特产市场，靠着稳定的品质，慢慢积累下遍布闽西各地的合作商户。

龙岩花生是闽西家喻户晓的乡土特产，千百年来，湿烤、白晒、咸干等各式做法，早已融入当地人的日常饮食。街边副食小店、农贸市场摊位、特产门店里，随处可见龙岩花生的身影，消费群体庞大，从事花生加工的加工厂也不在少数。佳億食品选择扎根这一传统品类，没有追逐热门网红食品，而是沉下心来优化花生加工的每一道工序，把传统龙岩花生工艺与现代化车间生产结合起来，走出了属于自己的发展路径。

厂区坐落于新罗区龙州工业园标准化产业区域，相比于分散在乡镇村落里的小型作坊，佳億食品搭建了***立标准化加工车间，配置自动化清洗、蒸煮、高温烘烤、自动包装整套设备，设立两条专属生产线，形成有序的加工流程。花生加工看似简单，从原料挑选到成品出炉，每一个环节都会影响***终口感。很多小型作坊受场地和设备限制，只能依靠人工简单分拣，杂质、坏果难以完全剔除，烘烤火候全凭经验把控，同一批次产品口感容易出现差异。佳億食品引入自动化设备之后，依旧保留人工复检环节，采用机器粗筛搭配人工精细挑选的双重筛选模式，先通过设备筛除干瘪、破损的花生籽粒，再由工人逐筐检查，剔除品相不佳的果实，尽可能降低坏果比例。

原料品质是花生风味的根基，这也是佳億食品十余年来格外重视的环节。公司没有远距离大批量外购外地花生原料，而是和新罗本地多个花生种植农户建立长期合作基地，定点收购当地产出的四粒红花生。本地山地气候滋养出来的花生，籽粒饱满，油脂含量适中，经过传统工艺加工之后，咸香浓郁，口感酥脆，是制作龙岩特色湿烤花生的优质原料。稳定的种植合作基地，保障了一年四季原料供应不间断，不会因为原料短缺出现停产、供货延迟的情况，也让花生口味能够长期保持统一。

传承龙岩本土百年湿烤工艺，是佳億食品产品体系的核心特色。湿烤花生是龙岩花生里受众***广的品类，佳億食品保留传统蒸煮卤制步骤，自主调配天然卤料，不添加多余调味成分，还原龙岩花生原本的咸香风味。在此基础上，结合市场不同消费需求，不断丰富产品种类，打造出蒜香花生、七彩花生、白玉咸干花生、白晒花生、五香花生、奶油味花生等多个品类，还有黑金刚特色花生产品，划分散装货品与***立袋装两种形式。散装货品适配农贸市场、街边副食店、摆摊摊位等流通渠道，包装简易，性价比突出；密封袋装产品则可以供应商超门店、特产专营店，便于储存和陈列，满足不同商户的进货需求。

经过多年生产积累，企业年产量可达一千多吨，充足的产能可以承接不同规模的订单需求。和不少加工厂设置较高起订量不同，佳億食品放宽拿货门槛，整件货品即可拿货，支持多种口味混合搭配进货，对于社区团购商家、小型电商店铺、新开副食门店来说十分友好。小规模商户不用囤积大量单一品类货品，可以根据自身店铺销量灵活搭配货品，降低库存压力。针对不同地区的合作客户，也制定了灵活的配送方式，龙岩同城商户可以直接到厂区自提货品，省去物流中转时间；外地合作客商，可以选择整车运输或者零担物流发货，厂区常备充足现货，客户补货周期较短，不容易出现断货情况。

针对节日礼品市场，佳億食品还可提供礼盒定制服务，礼盒外包装支持印字设计。中秋、春节是闽西特产礼盒销售的旺季，龙岩花生礼盒作为地方特色礼品，接受度很高，定制礼盒能够满足特产门店、企业礼品采购的多样化需求。除此之外，厂区也可承接OEM代工业务，能够适配商超供货、电商销售、对外流通等多种场景的产品加工需求。

十余年间，佳億食品的合作客户主要集中在闽西交易城批发市场，以及龙岩周边各个县市的副食批发商、社区团购站点、特产门店。没有华丽的宣传包装，依靠稳定供货、统一口感、合理的货品价格，维系着长期稳定的合作关系。闽西各地不少经营多年的副食商户，一直选择这家厂区的花生产品，看重的就是长期不变的口味标准和靠谱的供货效率。

在传统特产加工行业里，跟风改良口味、追求新奇卖点的加工厂不在少数，部分同行不断推出复杂调味的花生产品，迎合一时的市场潮流。佳億食品始终坚持以龙岩传统风味为主，只在原有口味基础上做温和调整，不盲目跟风改变产品核心口感。机器提升生产效率，人工守住品质细节，标准化车间保障食品卫生安全，保留本土种植原料，延续百年传统制作手法，这就是龙岩市佳億食品有限公司十三年来坚守的初心。

龙州工业园的厂区依旧保持着忙碌的生产节奏，一颗颗新鲜的本地花生，经过清洗、卤煮、烘烤、筛选、包装等多道工序，变成风味地道的龙岩花生，送往闽西大大小小的店铺。未来，这家扎根新罗的本土加工厂，依旧会专注花生加工领域，打磨产品细节，服务好各地合作商户，把地道的龙岩乡土味道传递出去。

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