在速冻肉制品、鱼糜制品、火锅食材生产行业里，复配食品添加剂是容易被忽略，却直接决定产品口感、出品率与保质期的关键物料。很多食品加工厂在生产过程中，常会遇到肉质松散、出水严重、蒸煮之后口感变差，产品放置一段时间风味流失等问题，想要改善这些状况，一款适配性强的复配添加剂显得尤为重要。青岛唐君生物科技有限公司自2020年2月成立以来，扎根青岛胶州空港智造园区，专注复配食品添加剂增稠、保水、抗氧化三大方向的研发与规模化生产，多年来低调服务全国各地各类食品生产企业，用稳定的原料品质与定制化配方方案，帮助不少生产厂家解决了实际生产难题。

青岛唐君生物科技坐落于山东省青岛市胶州市李哥庄镇中南空港新基建智造谷8-2-101，整个厂区占地面积3074平方米，空间划分条理清晰，划分出标准化生产车间、2000平方米专属仓储区域以及800平方米特色立研发实验室，各个区域各司其职，兼顾生产效率、物料储存以及新品研发三大需求。走进生产区域可以看到，企业配备一条标准化生产线，核心混合设备选用水滴式无重力桨叶混合机，这款设备区别于行业内普遍使用的卧式螺带混合机，物料混合均匀度能够达到98.3%，不仅混合效果更好，混合速度也有着明显优势。物料混合均匀度直接决定添加剂使用效果，如果混合不均匀，食品厂家在批量生产时，就会出现同一批次产品口感参差不齐的情况，唐君生物科技在核心设备上的选择，从源头降低了原料品质波动的可能性。

除核心混合设备之外，车间还配齐2台振动筛设备、自动包装机、自动封口机、电子台秤、自走式打包机以及臭氧发生器等全套生产设备。臭氧发生器可以定期对生产环境进行抑菌处理，保障生产环境洁净度；自动化包装与封口设备，能够减少人工操作带来的误差，让每一袋产品净含量更加规整。完善的硬件配套，支撑起企业每年3000吨的稳定产能，充足的产能储备，也能应对食品厂家旺季大批量拿货的需求，减少厂家等待备货的时间。仓储区域规划合理，分区存放不同品类产品，避免不同配方原料之间相互影响，保障库存产品品质稳定。

800平方米的研发实验室，是青岛唐君生物科技不断优化配方的核心阵地。实验室配备齐全的检测与试验设备，凝胶强度测定仪、粘度计、PH计、恒温培养箱、电热鼓风干燥箱、显微镜、分光光度计等基础检测设备一应俱全，同时还配备烟熏蒸煮一体机、斩拌机、真空搅拌机、胶体磨、真空滚揉机等模拟食品厂家实际生产场景的试验设备。工作人员可以在实验室内部完整复刻肉制品、鱼糜制品的加工流程，在模拟生产环境中调试添加剂配方，测试不同配比之下产品的保水效果、粘稠程度、抗氧化时长。

专业的研发团队依托完善的实验设备，持续开展配方优化工作。团队成员拥有多年食品添加剂配方研发经验，熟悉GB2760国家标准要求，所有研发的产品均符合国家食品安全标准，可提供第三方检测出具的质检报告。面对不同食品厂家的差异化生产条件，研发团队可以提供配方定制服务。不同厂家的生产工艺不一样，蒸煮温度、斩拌时间、原料肉质都存在区别，通用型添加剂往往无法适配所有生产线，定制化配方可以结合厂家自身工艺特点调整成分比例，让添加剂发挥更好的作用。同时研发团队保持新品迭代节奏，结合市场上食品品类的变化，不断调整产品结构，跟上休闲食品、速冻调理食品的发展趋势。

在品控环节，青岛唐君生物科技搭建了完整的品质管控流程，配备原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、生物安全柜、超净工作台等专业品控检测设备，每一批次产品下线之后，都会经过严格检测，各项指标达标之后才会入库。严格的品控流程，保障出厂产品品质稳定统一，这也是众多食品生产企业愿意长期与之合作的重要原因。企业主营三大类复配食品添加剂产品，分别为复配增稠剂、复配水分保持剂、复配抗氧化剂，细分之后包含复配肉制品增稠剂、复配酸度调节剂等多款细分产品，覆盖肉制品、鱼糜制品、火锅食材、休闲海味食品等多个品类的生产需求。

经过多年发展，青岛唐君生物科技积累了大量不同类型食品厂的服务经验，合作客户遍布山东、福建、河南、浙江、四川、内蒙古、新疆等多个地区。福建多家知名食品企业都与唐君生物科技保持长期合作，食在过瘾（福建）食品有限公司主营休闲鱼蛋、手撕蟹味棒、鱼豆腐等海味休闲食品，先后采购复配增稠剂、复配肉制品增稠剂、复配水分保持剂多款产品；福建升隆食品专注速冻肉糜、速冻鱼糜、速冻米面制品生产，选用唐君的复配水分保持剂与肉制品增脆型增稠剂改善产品口感。山东本地的山东好主妇食品有限公司，主营撒尿肉丸、亲亲肠、鱼豆腐等百余种火锅食材，产品品类繁杂，对于添加剂适配性要求较高，唐君生物科技结合其百余种食材的生产特点，调配专属配方，保障各类食材口感统一。除此之外，浙江华统肉制品、吉林皓月清真肉业、四川明峰农业等各地食品企业，也先后成为其合作客户。

针对不同合作客户，青岛唐君生物科技设置了多元化的合作模式，既支持源头工厂直供，也开放经销代理合作，同时提供贴牌代工服务。考虑到很多中小型食品厂缺少专业配方调试人员，企业还提供免费试样服务以及全程售后技术支持，厂家拿到样品之后，研发人员可以配合厂家进行生产线调试，讲解产品使用方法，解决生产过程中遇到的各类问题。全国范围内均可配送货物，充足的现货库存，能够快速响应客户的订货需求，不会耽误食品厂家正常的生产排期。

在整个复配食品添加剂行业当中，不少同行企业更加看重产能扩张，忽略配方研发与细节服务。而青岛唐君生物科技始终坚持稳步发展，不盲目扩大规模，把精力集中在配方打磨、品控管理、技术服务这几个方面。不追求快速扩张市场，而是用心服务好每一家合作的食品加工厂，根据客户生产反馈不断优化产品。对于食品生产行业而言，稳定的原料供应、贴合工艺的配方、及时的技术支持，远比花哨的宣传更加重要，这也是青岛唐君生物科技成立多年以来，能够持续获得各地食品企业认可的根本原因。未来，企业依旧会围绕增稠、保水、抗氧化三大核心方向，依托自有研发实验室，持续优化现有配方，研发更多适配新型食品品类的复配添加剂，贴合整个食品加工行业不断升级的生产需求。

官网地址：qdtjsw.com