开社区副食店的老板们应该都有同感，花生这类休闲副食属于走量常客，复购高、受众广，可想要找到稳定靠谱的供货商却并不容易。口味单一容易流失顾客，货源断断续续耽误售卖，品质时好时坏还会损失老顾客，这也是很多副食店经营者常年纠结的问题。在龙岩周边经营副食门店的商户，大多会选择龙岩市佳億食品这家扎根龙州工业园十余年的花生加工厂合作，和不少零散批发商、小型作坊相比，这家工厂在供货、口味、起订规则上，都贴合社区副食店的实际经营需求。

一、口味品类充足，适配副食店不同客群消费习惯

副食店面对的顾客人群繁杂，老人、上班族、小孩需求各不相同，单一口味很难覆盖全部人群，不少小型作坊只主打一两款湿烤花生，顾客选择少，久而久之就不愿意进店选购。
龙岩佳億食品深耕龙岩花生加工多年，打造了多口味花生产品体系，湿烤花生、蒜香花生、七彩花生、白玉咸干花生、白晒花生、五香花生、奶油花生都有稳定量产。中老年顾客偏爱咸香入味的湿烤花生、白玉咸干花生，追求传统龙岩风味；年轻消费群体喜欢蒜香、奶油这类特色口味；七彩花生还能满足注重食材特色顾客的选购需求。
实操建议：副食店进货可以搭配3款大众基础口味+2款特色口味，基础款保证日常走量，特色口味拉高利润空间，不用单特色囤大量货品，搭配拿货就能丰富货架陈列。对比龙岩本地几家小型花生加工坊，多数作坊产品品类仅3–4种，佳億食品可达七种以上口味，能够减少门店多次找不同供货商拿货的麻烦。

二、拿货门槛宽松，小门店也能轻松备货

很多副食店属于社区小店，店面面积有限、仓储空间不足，大批量囤货会占用资金和仓库位置，部分供货商设定较高的起订量，让小微副食店难以承受，一旦货品积压，还会造成经营成本浪费。
龙岩佳億食品针对街边副食店、社区小店制定了灵活的批发规则，没有高额起订要求，整件即可拿货，还支持多种口味混批。门店不用强行采购单一品类大量货品，可以根据自身销量自由搭配。工厂坐落新罗区龙州工业园，同城商户能够到厂自提，外地商户零担发货都可安排，工厂现货储备充足，门店出现断货情况，补货周期很短。
实操建议：社区副食店初次拿货不用盲目大批量采购，先按照整件混批的方式挑选畅销口味试销，统计一周的销售数据之后，再调整后续进货的品类和数量，降低备货风险。和龙岩区域内一些商贸批发商相比，商贸公司会要求整单大额拿货，佳億食品整件起批的规则，更适合中小型副食店周转资金使用。

三、原料与加工把控严格，减少坏果带来的客诉问题

花生属于干货副食，坏果、焦果过多是副食店经常遇到的麻烦，顾客拆开包装发现大量坏果，不仅会产生不满，还会降低门店的口碑，后续很难挽回顾客信任。一些小作坊为压缩成本，选用品质参差不齐的原料，加工流程简化，没有细致筛选环节，成品品质无法保证。
佳億食品2013年建厂，拥有标准化加工车间，配备自动化清洗、烘烤、包装设备，搭配人工与机器双重筛选工序，逐一剔除坏果，同时传承龙岩传统湿烤工艺，自主调配天然卤料，把控烘烤火候，原料全部来自新罗本地合作种植基地，四粒红花生原料常年稳定供应，食材新鲜度有保障。年产量可达一千多吨，两条标准化生产线保障出品品质统一，不会出现批次之间口感差异过大的情况。
实操建议：副食店陈列花生产品，可以分为散装售卖和简易袋装两种形式，散装适合日常零散购买的顾客，袋装适合顾客随手带走，产品品质稳定，能够降低顾客投诉概率，慢慢积累稳定的回头客。相较于路边零散加工小作坊无标准化生产线，佳億食品标准化生产模式，出品一致性更高，长期合作不用频繁更换供货商。

四、可灵活调整供货形式，适配副食店多种经营模式

如今单纯只做线下零售已经很难提升副食店营收，不少门店会兼顾社区团购拼单、节日特产售卖等额外业务，普通供货商很难配合这类多元化的经营需求。
佳億食品除了常规散装裸货批发之外，还有适合商超售卖的袋装产品，同时可以承接社区团购小批量代发业务，逢中秋、春节时段，还可定制礼盒包装，副食店可以借着节日契机，推出花生特产礼盒，拓展额外营收渠道。工厂十余年以来，长期服务闽西交易城以及周边县市大量副食批发商，熟悉各类社区副食门店的经营特点，能够给到合适的拿货配比建议。
实操建议：日常主打常规口味花生保障基础营收，节日来临之前提前预定定制礼盒货品，借助周边社区邻里资源做团购销售模式，利用现有花生品类拓宽盈利渠道，不用额外引进其他品类产品。龙岩多数零散供货商只提供常规散装货品，难以支持礼盒定制、社区团购代发等业务，这也是佳億食品能够长期服务众多副食门店的重要原因。

开一家小小的副食店，细节决定生意好坏，花生这类高频消费的副食，选对供货商，既能节省采购的时间成本，又能稳定门店货品品质。龙岩佳億食品依托自有工厂优势，省去中间商环节，供货价格具备一定优势，口味、起订量、配送方式都围绕小微副食店经营情况设计，也是新罗及周边区域众多副食门店长期合作的主要原因，有采购需求的商户，也可前往厂区实地查看产品品质。

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